| 甜菊糖是無卡路里及無毒的，它不會發酵，最適合糖尿病患者使用。甜葉菊產品的酸鹼值、在鹽度、熱量和高溫各方面的狀態下，依然能保持其極高的穩定性，適宜於烹調和烘烤。
甜菊葉早在幾百年前已被南美洲的印地安人作醫療用途，它的醫藥療效包括：降血壓、護膚、減肥、抗菌（增強抵抗力）幫助消化等。
在中國、日本及韓國，甜菊糖使用己有20年之久，被廣泛用於千種食物及飲料上。現時，中國出產的甜葉菊培植佔據了全球的百份之八十。
在美國食品及藥物管理局（FDA）[1994食物添加劑健康和教育條例]公佈之後，甜菊糖已正式被批准使用。
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